El Festival del Pambazo rebasó expectativas de venta, asistieron más de 100 mil personas

El Festival del Pambazo se ha fortalecido en la región; la edición 2023 superó la expectativa, refirió el regidor quinto del Ayuntamiento de Xalapa, Diego Florescano Pérez.

En ese sentido dio a conocer que se tuvo reporte de escases de este pan en la ciudad, al ser el principal elemento de elaboración de los productos.

«El año pasado en redes sociales fue tendencia nacional por la promoción que se hizo y eso se vio reflejado en esta edición (…). Fueron más de 100 mil visitantes en el parque Juárez, la actividad permitió la convivencia familiar y el sano esparcimiento».

Comentó que se calcula la asistencia al menos de 100 mil visitantes durante los tres días y el cálculo final de la derrama económica estará listo este miércoles.

«Estamos recibiendo el dato de los expositores, pero hay que recordar que el año pasado tuvimos una derrama económica directa de millón 700 mil pesos, es decir, solo de ventas, sin contar lo que no podemos medir, por ejemplo, la venta en las panaderías como materia prima».

Recordó que alrededor de 70 expositores ofrecieron sus productos con variedad de ingredientes y costos.

«Con una amplia gana de surtidos en rellenos, tuvimos pambazos muy buscados como el de chile en nogada, los de insectos; una gran variedad de la gastronomía».

En tanto Florescano Pérez consideró que en unos años el festival gastronómico será referencia en la capital del estado por la fluencia que representa.

«Y que trascienda más allá de esta administración por las alianzas que existen entre las autoridades municipales y la sociedad civil; la reactivación económica es en general, pero no todo se puede medir pues no sabemos la venta en panaderías o carnicerías, por ejemplo».

Finalmente reiteró que se está trabajando en los resultados generales de la derrama económica, «resultado de todas las familias xalapeñas que se sumaron y compraron los productos».  

Oliva Noticias