Apuesta Veracruz por la agroindustria inteligente: SEDARPA

*El futuro está en las cadenas de suministro, clústeres agroindustriales y agricultura tecnificada

*En Congreso Mundial se muestran productos orgánicos de cítricos, café, azúcar, miel de abeja, vainilla, ajos y pepinillos

Mérida, Yuc., .- Al participar en el Panel “Agronegocios y Agricultura Inteligente”, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA) propuso que el sector primario de la economía veracruzana debiera incorporar técnicas de cultivo donde predominen las nuevas tecnologías y la agroindustria inteligente.

En el marco del Trigésimo Primer Congreso Mundial IPMA 2019 “Integrando Sustentabilidad en la Dirección de Proyectos”, el titular de la SEDARPA, Eduardo Cadena Cerón, afirmó que el futuro para el sector primario del estado se encuentra en el desarrollo de las cadenas de suministro, los clústeres agroindustriales, la infraestructura inteligente y la agricultura tecnificada.

Señaló que las zonas rurales carecen de mano de obra masculina, predominando las mujeres, adultos mayores y niños; ante esta realidad debe desarrollarse una estrategia para que retornen las inversiones en este sector, especialmente a las regiones donde las tierras de cultivo son subutilizadas.

Asimismo, el servidor público expuso que el Gobierno de Veracruz, a través de SEDARPA, logró la participación de productores cuyas formas de cultivo se realizan con procesos sustentables, tales como limón persa, café tostado y molido, en harina de pulpa, extracto y en licor, ajo, piloncillo granulado, miel de abeja, hongos y vainilla; así como etanol y carburante nutricional para ganado, frituras de malanga y azúcar mascabada, glass, baja en calorías, morena y refinada.

Cabe destacar que, en el stand de Veracruz, se observaron proyectos de soluciones tecnológicas, es decir, el Smart Rural: entre los que destacaron el Scan Life, un dispositivo que monitorea en tiempo real y hace pronósticos del suelo; Aquapp una solución tecnológica para la acuacultura; e Ingro, tecnologías de la información para el segmento agroindustrial y un sistema para el control de la reproducción y crianza en un rancho ganadero.