Arranca la zafra 2019, con precio de referencia de 11 mil 500 pesos

** Se estima una producción nacional de 5.7 millones de toneladas de azúcar y 57.03 millones de toneladas de caña.

Ciudad de México.- Con el silbatazo de inicio de molienda en el ingenio Atencingo, ubicado en el sur de Puebla, arranca de manera formal la zafra 2019-2020, con un estimado de producción de 5.7 millones de toneladas de azúcar, fijándose un precio de referencia para el pago de preliquidaciones, de 11 mil 500 pesos.

De acuerdo al Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA), dependiente de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) del Gobierno federal, este miércoles da inicio formal la zafra 2019-2020, contándose con un inventario de un millón 168 mil 741 toneladas de azúcar para tender el mercado doméstico.

El organismo público estableció que al cierre del ciclo 2018-2019, se contó con una superficie industrializada de 804 mil 60 hectáreas en los 13 estados productores, lográndose una producción de azúcar de 6 millones 425 mil 919 toneladas, en tanto que el volumen de caña fue de 57 millones 36 mil 700 toneladas, ligeramente superior al período previo 2017-2018.

En cuanto al balance nacional de edulcorantes, estimado al 30 de octubre pasado, permite establecer una oferta de 6 millones 960 mil 421 toneladas de azúcar, así como un millones 501 mil 85 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa, con lo cual México tendrá una oferta de edulcorantes para el ciclo azucarero Octubre 2019- Septiembre 2020, de 8 millones 461 mil 506 toneladas.

Se estima además, que México habrá de exportar un millón 615 mil 568 toneladas e importar 981 mil 85 toneladas de fructosa, empleada principalmente para la industria refresquera, panadera y dulcera.

Este miércoles, el ingenio Atencingo, ubicado en Puebla, da inicio formal a la zafra, siguiéndole el próximo lunes 11, las factorías de El Mante, Aarón Sáenz Garza y Melchor Ocampo. En total, durante noviembre estarán zafrando 21 ingenios, entre ellos Pánuco y Tres Valles, estos últimos ubicados en el estado de Veracruz.

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